Queso Palmita

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El queso Palmita tiene un aroma y un sabor complejo. Como queso de mesa, se puede servir en una gran variedad de platos como plátanos dulces, arepas, pan y se puede utilizar en la preparación de muchos sándwiches y ensaladas. Se combina bien con cualquier vino blanco o rosado.

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Palmita es un queso tradicionalmente producido en el noroeste de Venezuela. Fresco con cáscara natural y elaborado con leche pasteurizada de vaca grado A, una combinación bien guardada de culturas y cuajos y un proceso de maduración anticuado, este queso suave y ligeramente amargo es un placer para los sentidos. Se caracteriza por su textura particularmente esponjosa y masticable con muchos agujeros irregulares en su pasta.

 

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